Артишок зелений глобус

Артишок зелений Глобус багаторічна овочева рослина формує кущ висотою 100-150 см квіти великий зеленого забарвлення діаметром до 25 см їжу використовують ці суцвіття кошики з м'ясистими квітколожем та великим соковитим багаточисельними листочками зрізають кошики з частиною квітконоса на початку цвітіння коли розкривається усочка в центральній частині використовується для приготування салатів фаршу пюре та соусів